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位於台北東區、捷運忠孝敦化站7號出口旁的墨賞新鐵板料理，與其他鐵板燒截然不同的用餐體驗，以黑、紫色 系打造低調奢華的用餐環境，老闆兼主廚的蔡青樺，不但多次至日本東京取經，更將過去曾與米其林主廚的工作經驗帶入墨賞，以認真嚴謹的態度研發菜色，將法式料理結合鐵板燒，提供喜愛鐵板燒的饕客不一樣的選擇。
從裝潢到美食都令人感到驚艷的墨賞，種種顛覆傳統的作風，豐富了台灣鐵板燒的樣貌，也是墨賞稱作「新」鐵板料理的原因。
開胃菜、湯品(選一)、沙拉(選一)
嚴選當令頂級食材，除了勤跑市場挑選新鮮漁獲，更四處搜尋控管嚴格、品質優良的肉品，「白蘭地櫻桃鴨胸」採用台灣花東的櫻桃鴨，肉質鮮嫩多汁。頂級無骨牛小排建議吃七分熟，最能嚐到牛肉的Q度與香味
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黑色玻璃、黑鏡及鍍鈦金屬創造出大大小小戲劇性空間，搭配象徵法國王室的紫色鳶尾花，在燈光照明的輝映下，高反射材質與圖騰延伸了空間的深度，餐廳就像是一個個璀璨晶瑩的珠寶盒，打造結合「時尚、感動、浪漫、簡約、舒適」於一身的美食殿堂，誠摯邀請您前來感受這前所未有的美食饗宴！
用完餐請移駕到沙發區享用甜點及飲品，可以坐在縫工細膩的鳶尾花布椅上，聆聽鋼琴旋律，當然也可從的香檳展示牆選支醇酒，在賞味之際慢慢沉澱心境。
甜點(選一)： 法式焦糖布雷/主廚特製甜點
這裡更是許多政商名流，影藝明星的最愛，想要享頂級食材饗宴，趕快撥打訂位專線:(02) 2731-9966
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